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肉制品品質改良劑

產品外觀：白色粉末、顆粒狀

 使用對象：適用于牛肉、羊肉、豬肉等肉食制品

          牛肉卷、羊肉卷、分割雞等

       香腸、火腿腸、雞肉腸等

  主要成分：冷凍保鮮劑、抗 氧化劑、淀粉酶、蛋白酶、木聚糖酶等。

產品功能：在牛、豬、羊肉及相關同類產品的加工過程中起到護色、保鮮、鎖定水分的作用，同時還有調節改善肉制品品質和口感的功能，增重12-20%。

  使用方法：用該粉劑配置成3%的溶液，然后將配置好的溶液均勻潑灑在肉制品上進行攪拌（攪拌時間視實際情況而定），整個操作過程最 佳溫度為10℃-15℃，溫度過高將會影響肉的品質。本產品具體使用請在工廠技術人員指導下操作。

   注意事項：保管及運輸過程中應防潮、防曬、防污染。

 包    裝：25kg復合袋包裝。